当前位置:商都机械网 > 郑州装修机械报价 > 正文

蒸饭车的分类、保养及注意事项

时间:2020-07-30 23:59 来源:未知 作者:admin

核心提示

蒸饭车又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘作为容器,为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车。...

      蒸饭车又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘作为容器,为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。  

      分类

     按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。

按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。

按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。

      注意事项

1) 门手把:打开门时应把手把从下往上板动 90 ℃ ,关闭门时应把手把从上往下板动 90 ℃至锁紧位置,请勿颠倒操作。

 2) 工作卸压阀:本蒸饭车顶部后方装置有重力式卸压阀, 它是多余蒸气和废气的泄放通道, 切记不可加重压住或 堵塞。也不主张采用外接管道的办法往室外排放,加装 管道可能因接法不规, 会引起冷凝水堵塞或冬天室外排 气口冰堵,造成意外事故。

3) 安全卸压阀:本蒸饭车顶部前方装置有重力式安全阀, 当工作卸压阀堵塞或不动作,柜内气压升高时,安全卸 压阀动作,把蒸气排出,不会造成内胆变形,以及避免 意外事故发生。

 4) 浮球阀:其作用是自动进水。应注意蒸饭车外接的水阀 处于常开壮态, 应经常接下浮球观察来水压力流量是否 正常和畅通, 尤其是新装水管常会被污物堵塞及硬水地 区浮球阀进水孔处结垢堵塞,发现问题及时处理,以免 造成缺水。

      保养事项

      蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞,亦不可外接管道进行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通,如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理,以免造成缺水干烧。外接蒸汽时应注意;本蒸饭车非高压密闭型容器,使用时应注意设整蒸汽输入压力,不可超压使用,以免造成危险。每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢,以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮,然后将水垢清除,排出箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。

蒸饭车的分类、保养及注意事项
  • 抑尘剂生产工艺技术配方 抑尘剂生产工艺技术配方

    生物降解,不会造成二次污染。溶性好,适用于各种类型的喷洒设备。根本收不回来。特别是对PM2.5粉尘颗粒,抑尘纱网覆盖难以达到理想效果。巴斯夫抑尘剂是防尘网的更新换代产品...

  • 常见的排水管道封堵方法有哪些? 常见的排水管道封堵方法有哪些?

    排水管道封堵方法1、管塞封堵法 常用于小型管道中,一般管塞有橡胶塞、木质管塞(外包麻布等塞入管口并塞紧)。另外,也可用透水性小的黏土装袋,然后塞入沟管塞紧等。 排水管道...

  • 企业实施OHSAS18001的好处 企业实施OHSAS18001的好处

    企业实施OHSAS18001的好处 1.实施OHSAS18001可以提高企业的安全管理和综合管理水平,促进企业管理的规范化、标准化、现代化。 2.可以减少因工伤事故和职业病所造成的经济损失和因此所...

  • 氨氮降解剂使用步骤 氨氮降解剂使用步骤

    氨氮降解剂使用步骤 本品运用独有现代高新生物工程技术,菌株在低温环境下定向驯化、复壮、单克隆技术及液态和固态发酵培养,同时运用冻干、包埋技术,经真空低温冷凝干燥形成...

  • 蒸馏水优点与用途 蒸馏水优点与用途

    蒸馏水的制作是把源水煮沸后令其蒸发冷凝回收,要大量耗费热能,造价不会太低,用于制作蒸馏水的源水中的其它遇热蒸发物质,也就随着蒸馏水的生成而冷凝到蒸馏水中。如对健康...

  • 埋弧焊丝放线架安全技术措施 埋弧焊丝放线架安全技术措施

    埋弧焊丝放线架 安全技术措施: 1、对讲机在使用前应进行检查,确保施工时通讯清晰、畅通,专人负责及时充电。 2、牵引绳离地后,应停止牵引,经沿线检查,确认线上无人,无附着...

  • 除湿加湿一体机在电子车间的应用 除湿加湿一体机在电子车间的应用

    湿度过低的危害 在电子厂生产车间内,如果空气太干燥,湿度过低,就会产生静电。静电的猖獗给企业造成的影响和损失都是非常巨大的,静电放电现象在很多电子厂中随处可见,如果...

  • 带式污泥脱水机使用注意事项 带式污泥脱水机使用注意事项

    带式污泥脱水机由滤带、辊压筒、滤带张紧系统、滤带调偏系统、滤带冲洗系统和滤带驱动系统构成。带式污泥脱水机分为4类:通用型带式污泥脱水机、强力型带式污泥脱水机、超强力...

  • 影响混凝土搅拌泵送一体机价格有多方面 影响混凝土搅拌泵送一体机价格有多方面

    一、质量和配置 配置不同价格自然也就有区别了。作为就搅拌泵送一体机的“心脏”----主油泵,国内产的主油泵会比国外的价格低。一些厂家选用国内主油泵,虽然价格低,但是质量...